7 серпня 2026 року кардіологи та дієтологи, на яких посилається видання EatingWell, визначили, які зміни у ранковому меню позитивно впливають на здоров’я серця. Фахівці наголосили, що клітковина допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, зменшує запальні процеси та сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
Нові пріоритети для сніданку
Дорослій людині рекомендують споживати 25–30 грамів клітковини на день, причому близько третини цієї кількості бажано вживати вранці. На перше місце фахівці поставили вівсяні висівки, які містять розчинну клітковину бета-глюкан: вона зв’язує холестерин у кишечнику та допомагає виводити його з організму. Серед ефективних варіантів також названі вівсяна каша, приготована з вечора, та цільнозернова вівсянка з підвищеним вмістом білка.
Що додати та від чого відмовитися
До каш корисно додавати ягоди, волоські горіхи, насіння льону або чіа, а також білок у вигляді горіхів і додаткову порцію клітковини. Найкращими базами для здорового ранку вважаються гаряча каша з чистих вівсяних висівок, цільнозернові пластівці без цукру та «нічна вівсянка», яку готують без термічної обробки. Псиліум у поєднанні з рідиною утворює гель, що виводить надлишковий холестерин зі шлунково-кишкового тракту. Людям, які раніше вживали мало клітковини, радять вводити такі продукти поступово, щоб уникнути дискомфорту в травленні. Серед загальних стратегій кардіологи рекомендують дотримуватися середземноморської дієти, замінювати насичені жири ненасиченими, відмовитися від куріння, висипатися та щотижня виконувати щонайменше 150 хвилин помірних аеробних вправ.
